A semana santa
by aurora on Ter, 15/03/2011 - 21:39
Xa esta cerca a semana santa, o que mais me gusta dela e o roscon caseiro, e tamen que e tempo da lamprea.
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Gracias por esa receta del roscon que acabo de encontrar en tu blog .Esta semana santa la haré y os diré como me salio.
Primero, tengo que felicitarte por las fotos de tu banner (las que estan arriba, al abrir tu blog)Segundo ,cuidado con la lamprea que es muy indijesta. Y que te dire del roscon, a mi me encanta, yo lo hago en la termomix, y me sale expectacular.Yo en vez de anÃs le hecho, esencia de anÃs, la compro en la farmacia de Sanguiñeda , es una que preparan ellas con la formula de su abuela, y quedan con un sabor exquisito.
¿Sabes como se prepara o roscón?¿ a min gustarÃame saber a receita?
INGREDIENTES:
- 700g harina
-150g manteca de vaca
-200g azucar
-5 huevos
-sal
-anis
-40g levada
ELABORACCION:
Se amasan los ingredientes y se colocan en un sitio caliente y fuera de las corrientes tapado con un paño y se deja levedar 1 ò 2 horas. Pasado ese tiempo se le da forma haciendo un agujero en el centro y se pasa a un papel cocina, se adorna con huevo batido, frutas escarchadas y azucar, se mete al horno a 150º unos 30m. Para chuparse los dedos.
MUY IMPORTANTE:
Los huevos deben ser caseros y la manteca de vaca.
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